Unflavored Gelatin Especial Chef
Features: This grenetina bloom 300 is mainly aimed at chefs and teachers, since it has a magnificent behavior especially in Aspics, Jello - Gelatine, floral Jello - Gelatine, Artistic Jello - Gelatine and 3D Jello - Gelatines and more. It stands out mainly for its transparency in the finished products.
INGREDIENTS: 85% Protein Min. Animal protein grenetine - gelatin, 12% max. water, 2% max. of mineral salts
Benefits: It is used to elaborate the bases of the artistic and 3D Jello - Gelatine mainly. It is characterized by being very transparent. It is suitable for making any jello Gelatine.
It comes in 2 different sizes. 1 of 350g (0.77lb) and 750g (1.65lb)
HOW TO USE:
Basic jello Gelatin: 20 to 25 g per liter
Artistic or floral jello Gelatine: 25 to 30 g per liter
Mousse: 5 to 10 g per liter
Gummies: from 25 to 30 g per liter
Marshmallows: from 25 to 30 g per liter
“KEEP IN A FRESH AND DRY PLACE”
Grenetina sin Sabor Especial Chef
Esta grenetina bloom 300 está dirigida principalmente a los chefs y maestros, ya que tiene un magnífico comportamiento especialmente en aspics, gelées, gelatinas florales, gelatinas artísticas y gelatinas tridimensionales. Destaca principalmente por su transparencia en los productos terminados.
INGREDIENTES: 85% Proteína Mín. grenetina de proteina animal, 12% de agua max. 2% de sales minerales max.
Beneficios: Se usa para elaborar las bases de las Gelatinas Artísticas y 3D principalmente. Se caracteriza por ser muy transparente. Es adecuada para elaborar cualquier gelatina.
MODO DE EMPLEO:
Gelatina de gelatina básica: 20 a 25 g por litro
Gelatina artística o floral: 25 a 30 g por litro
Mousse: 5 a 10 g por litro
Gominolas: de 25 a 30 g por litro
Malvaviscos: de 25 a 30 g por litro
Viene en 2 tamaños diferentes. 1 de 350 g (0.77 lb) y 750 g (1.65 lb)